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El organismo estadístico publicará este miércoles los datos de los precios minoristas durante el séptimo mes del año. Cuál es la cifra que anticipan las principales consultoras.
NACIONALES13 de agosto de 2025 El Expreso de Salta
Este miércoles el Instituto Nacional de Estadística y Censos (INDEC) dará a conocer por la tarde la cifra de inflación de julio. La expectativa esta vez recae en si impactará o no la suba que experimentó el dólar durante el mes.
Sin embargo, de acuerdo con consultoras privadas, esto no parece haber tenido gran impacto en los precios durante esas semanas y, por lo tanto, no marcaría una aceleración del Índice de Precios del Consumidor (IPC). En su lugar, se espera que el impacto de la corrección cambiaria se refleje más que nada en el dato de agosto.
Como referencia más cercana, en el caso de la Ciudad de Buenos Aires (CABA), la cifra sí experimentó una aceleración, con una diferencia de 0,4 puntos porcentuales (p.p.) respecto al mes anterior. Marcó 2,5%, lo que llevó a tener una variación interanual del 40,9% y un acumulado en el año del 18,1%.}
Se conoce la inflación de julio: qué anticipan las principales consultoras
En líneas generales, las consultoras privadas más reconocidas estimaron que la suba que experimentó el dólar durante julio (el oficial acumuló $ 165 en un mes) no habría tenido un impacto notorio en el IPC.
Incluso, de acuerdo a los relevamientos, dos de las principales consultoras coincidieron en una proyección sobre alimentos y bebidas que le trae alivio al Gobierno, que aspira a mantener la inflación por debajo de los dos puntos.

Eco Go
En lo que respecta a los alimentos y las bebidas, la consultora que encabeza Marina Dal Poggetto indicó que "prácticamente no se registraron variaciones (+0,03%) durante la cuarta semana de julio, marcando una desaceleración de 0,4 p.p. respecto a lo registrado la semana previa".
"Con este dato la inflación en alimentos consumidos dentro del hogar ascendería a 1,5% en julio", calcularon. Al incorporar los aumentos de los alimentos consumidos fuera del hogar, que alcanzaron 3,4%, el indicador total del mes se posiciona en 1,8%.
"La baja respecto a la semana pasada responde principalmente a una inflación menor a la esperada (0,5% versus 0%) en alimentos, donde las carnes y las verduras mostraron caídas, compensando los aumentos registrados por las frutas", señalaron.
LCG
Desde la consultora LCG señalaron que durante la quinta semana de julio, los alimentos y bebidas relevados presentaron una caída de precios del 0,4% semanal. La semana previa habían caído 0,2%.
Esa caída estuvo explicada principalmente por el retroceso en verduras (-4,3%), carnes (-1,6) y frutas (-1,3 por ciento). Esta baja puntual, indicó la consultora, se vio compensada por una suba en Lácteos (3,8%) y Bebidas e infusiones (1,1%).
De esta forma, remarcaron que "la inflación promedio 4 semanas se desplomó a 0,7% mensual" aunque aclararon que "en el promedio mensual solo Panificados muestran caída de precios". "Sin ellos la inflación mensual sería del 1,1%", precisaron.
Los mayores aumentos en ese período se observaron en verduras (+2%), bebidas e infusiones y aceites (ambos con 1,5 por ciento) y frutas (1,3%). En contraste, las categorías con menores subas fueron Lácteos (-0,3%) y Panificados (-1,7%).
C&T
En cuanto a C&T, estimaron un IPC de 1,9% mensual. Con este dato, la variación de doce meses bajó de 38,8% a 35,5%.
Respecto a los números de julio, consideraron que la dinámica de precios estuvo atravesada por componentes estacionales. "En especial, los ligados al turismo que tienen un pico por las vacaciones de invierno", indicaron. A eso se le sumó un aumento muy fuerte en verduras, señalaron, "el mayor desde marzo pasado".
"De hecho, dejando de lado esos componentes y los regulados, la inflación núcleo fue de 1,4% mensual, la menor para la región desde mayo de 2020 y antes, enero de 2018", puntualizaron.


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