Será en el paraje El Alfarcito y se estima que entre 3 mil y 5 mil personas puedan asistir. El Padre Walter Medina, encargado de la iglesia que está ubicada en la quebrada del toro, encabezó, junto a Andrés Copez, una degustación de la papa andina.
INTERIOR17 de julio de 2024
Gabriel UmbertPróximamente, el sábado 20 de julio, se celebrará en El Alfarcito, “La Fiesta de la Papa Andina”, un evento sumamente esperado por la comunidad local. Estará organizado conjuntamente con diversas comunidades pertenecientes a la Quebrada del Toro. Cabe destacar que este evento nació originariamente hace un puñado de años, cuando el padre Sigfrido Moroder, popularmente conocido como “el padre Chifri”, impulsó una fiesta que tuviera como principal protagonista a un producto nativo de esas zonas: la papa andina.
El padre Walter Medina, comentó: “el origen de la papa está muy unida al pueblo de los Incas. En el cerro, esa papa milenaria, se sigue cosechando”. Luego manifestó que este sábado se ofrecerá una feria importante para turistas y pobladores en general. “Vienen productores de todos lados y hacen sus comidas regionales a leña. Habrá, “empanadas de charqui, locro, etc. y bueno, tantas cosas ricas”. Entre otras cosas, el padre Medina también explicó que habrá presencia de grupos folclóricos, en lo que será la décima segunda fiesta de la papa andina.
Naturalmente como la fiesta se realizará en un paraje bastante alejado de la urbe, es comprensible el hecho de que no sea una festividad que sea sumamente masiva, sobre esto también opino el sacerdote: “yo veo que hay muchas fiestas en Salta y que tienen la particularidad de contar con grandes organizaciones y músicos de primer nivel, sabemos que esto es una fiesta mucho más sencilla, pero vienen entre 3.000 y 5000 personas porque quieren encontrarse con el pequeño productor del cerro”.
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