¿El futuro de la comida es la impresora 3D? La tecnología que imprime alimentos y busca su lugar en la mesa argentina
El Expreso de Salta
NACIONALES12 de junio de 2025En medio de la crisis climática y los debates sobre el futuro de la alimentación, investigadores del CONICET exploran cómo imprimir comida con los recursos disponibles, logrando menor desperdicio e introduciendo nuevos ingredientes. ¿Qué tan cerca estamos de que esta tecnología sea parte de nuestras cocinas?
