Salta celebra la 5° edición del Concurso Provincial de la Empanada

El Ministerio de Turismo y Deportes ya tiene todo dispuesto para llevar a cabo la 5° edición del Concurso Provincial de la Empanada, un encuentro que se ha consolidado como una de las citas tradicionales más importantes del calendario salteño para promover la identidad y las costumbres locales. En esta oportunidad, la sede del sindicato UTHGRA (Mitre 966) recibirá a maestros y maestras cocineras de toda la provincia, quienes pondrán a prueba su talento culinario representando a sus regiones de origen.

La jornada comenzará formalmente a las 8:30 horas, momento en que el primer grupo de participantes ingresará a las cocinas para iniciar la elaboración de sus recetas tradicionales. Tras una intensa mañana de trabajo y evaluación, las actividades se trasladarán al acto de premiación y cierre previsto para las 14, bloque que contará con la conducción del reconocido presentador Mariano Peluffo, encargado de anunciar a quien se consagre con el primer puesto de este año.

La difícil tarea de elegir la empanada campeona entre las propuestas presentadas recaerá sobre un tribunal de profesionales y referentes institucionales de gran trayectoria, integrado por:

• Claudia Rosana Argüello (Fortín Martina Silvia de Gurruchaga)
• Abelardo Angelina (La Salamanca – Escuela de Gastronomía)
• Leonardo Mercado (Subsecretario de Patrimonio Cultural de la Provincia)
• Svea Leuckel (Consulado de Alemania)
• Karina Salguero (UTHGRA)

Participación federal: 40 municipios presentes

Este año, la convocatoria alcanza una cifra récord con 40 concursantes listos para poner en valor la gastronomía de sus comunidades, divididos por las siguientes regiones geográficas:

Ciudad de Salta y alrededores

• Ciudad: Cintia Mabel Rodríguez
• San Lorenzo: Abel Fleming Figueroa
• Vaqueros: José Rolando Aguado
• La Caldera: Carmen Rosa Vilte

Valles Calchaquíes

• Seclantás: Sandro Francisco Romero
• Molinos: Marta Nélida Romero
• Animaná: Margarita Colque
• San Carlos: Mabel Adriana Báez
• Cachi: Irene Rosalina Pintos
• Cafayate: María Francisca Ocampo
• Angastaco: Julia Elena Espinoza
• Payogasta: Eliana Moya

Puna de los Andes

• San Antonio de los Cobres: Ofelia América Maizares
• Tolar Grande: Gabriela del Socorro Cruz

Valle Histórico y Gaucho

• Rosario de la Frontera: Silvia Beatriz Juárez
• Apolinario Saravia: Julia Elena Alvares
• Gral. Güemes: Blanca Gloria Ramona Corvalán
• El Bordo: Catalina López
• El Galpón: Carolina Andrea Juárez
• La Candelaria: Nelson Enrico Sanguino
• El Jardín: Bruno Ordoñez
• El Tala: Gladys Noemí Morán
• Las Lajitas: Florencia de los Ángeles Orellana
• Campo Santo: Lucía Ignacia Quipildor

Valle de Lerma

• Coronel Moldes: Rosalía Maribel Tolava
• El Carril: Carlos Arturo Bell
• San José de los Cerrillos: Marcelo Cruz
• La Merced: Sonia Mariela Lanoza
• La Viña: Claudia Noemí López
• Chicoana: Víctor Manuel Cruz
• Rosario de Lerma: Amalia Anatolia Tarbarcachi
• Guachipas: Adriana Patricia Vargas
• Campo Quijano: Sara Elizabeth Ríos

Selva de Montaña

• Tartagal: Rosa Ramona Gómez
• San Ramón de la Nueva Orán: Tomás Gabriel Adad
• Urundel: Carla Estefanía Carrazán
• Aguaray: Susana Elizabeth Paredes
• Embarcación: Gloria Isabel Cardozo
• Prof. Salvador Mazza: Mariani del Milagro Acencio

Quebradas Andinas

• Santa Victoria Oeste: Lucía Bautista