El informe de la Confederación Argentina de la Mediana Empresa (CAME), de la semana pasada, dejó un sabor amargo entre los operadores turísticos de Salta. No solo por los números que exhibe el relevamiento nacional, sino por una ausencia difícil de disimular: la provincia no figura en ninguno de los ítems destacados de ocupación hotelera durante la primera quincena de enero, en un contexto donde buena parte del país logró sostener —e incluso mejorar— su nivel de actividad.
La omisión no es un dato menor. Mientras destinos como Puerto Iguazú, Ushuaia, Bariloche, Mendoza, Villa Carlos Paz o la Costa Atlántica superaron el 80% de ocupación, y otros polos regionales alcanzaron registros medios pero estables, Salta quedó completamente fuera del mapa turístico nacional elaborado por CAME.
Un contraste que duele
El informe nacional detalla desempeños en prácticamente todas las regiones del país. En el norte argentino, incluso, aparecen Tafí del Valle y San Javier (Tucumán) con niveles de reserva superiores al 70%, y la Quebrada de Humahuaca (Jujuy) con un verano sólido. Catamarca, históricamente relegada en los rankings turísticos, sorprendió con un promedio provincial del 60%, mientras que Santiago del Estero figura con 36% de ocupación.
Salta, en cambio, no aparece. Ni entre los destinos de alto rendimiento, ni en los de desempeño medio, ni siquiera en el grupo de plazas con niveles bajos pero en recuperación. Un dato que, puertas adentro del sector, se interpreta como una clara pérdida de competitividad.
"Los números reales hoy están más cerca del 35% que de cualquier otra cosa", admiten operadores privados, en referencia a la ocupación efectiva que se registra en la provincia, muy por debajo de los promedios nacionales y de los valores que muestran destinos comparables.
Infraestructura
La situación resulta aún más llamativa si se tiene en cuenta que Salta cuenta con una de las infraestructuras turísticas más importantes. La provincia dispone de unas 22.200 plazas habilitadas, distribuidas en una amplia variedad de alojamientos.
Durante 2025, la ciudad de Salta registró más de 641.000 arribos turísticos, con una ocupación promedio anual del 44%. Ese promedio hoy aparece en retroceso, en una temporada que ya se anticipaba compleja y que terminó confirmando el pronóstico.
Los números oficiales
En contraposición, el Ministerio de Turismo y Deportes de la Provincia difundió este fin de semana un informe propio que muestra un escenario algo más favorable. Según el Relevamiento Hotelero Diario, entre el 1 y el 20 de enero la Tasa Neta de Ocupación provincial fue del 49,4%, con un 42,2% en la ciudad de Salta, 49,3% en los principales destinos turísticos y 57,7% en localidades cercanas a la capital.
El propio informe reconoce, sin embargo, que los picos más altos —cercanos o superiores al 80%— se explican casi exclusivamente por la realización de fiestas populares y eventos puntuales. El caso emblemático fue Cachi, que alcanzó el 80% de ocupación en el Festival de la Tradición Calchaquí, impulsado por una grilla artística de alta convocatoria.
La lectura que hacen los operadores es clara: sin eventos, la ocupación cae abruptamente. La demanda aparece concentrada en fines de semana y fechas específicas, sin lograr un derrame sostenido a lo largo de la temporada.
Los índices oficiales en Salta
44% de ocupación promedio anual en la ciudad de Salta (2025).
35% de ocupación actual segun operadores.
49,4% de Tasa Neta de Ocupación provincial (1 al 20 de enero).
57,7% en destinos cercanos la ciudad.
49,3% de ocupación en los principales destinos turísticos de la provincia.
42,2% de ocupación en la ciudad de Salta.
80% de ocupación en Cachi durante el Festival de la Tradición Calchaquí.
