¿Por qué nadie se queja?: el costo de la canasta del súper se encareció un 43% en diciembre
Una familia tipo de clase media necesitó casi $ 275 mil para realizar sus compras básicas del mes. Crece la compra de segundas marcas, indica el informe de una consultora. Sin embargo, tras el cambio de gobierno el malestar por la inflación y otras mediadas del nuevo, dejaron de manifestarse en las calles y algunos medios. Desafiando aquella frase que un asesor le acercó a Bill Clinton en la campaña de 1992, para revertirla e imponer que en realidad no era la economía la que provocaba malestar en el 56% de los argentinos, sino la política.
Los incrementos fueron generalizados en el cierre del año, y se dispararon sobre todo después de la megadevaluación decidida el 12 de diciembre por el gobierno de Javier Milei, que llevó el valor del dólar de $ 366 a $ 800 (hoy ya está en $ 828). Productos de almacén, bebidas, carnes, lácteos, limpieza, frutas y verduras. Todo subió de manera desmesurada en apenas unos días, justo antes de las Fiestas de Fin de Año, cuando el consumo suele crecer de cara a dichas celebraciones.
Dicha espiralización inflacionaria en la canasta del súper –que se espera continúe en enero y febrero– estuvo acompañada de una fuerte dispersión de precios y una notoria falta de primeras marcas en las góndolas de la mayoría de las cadenas minoristas. En consecuencia, el nivel de ventas cayó casi un 5%, según los registros de la Cámara de Supermercados y Autoservicios de Córdoba (Casac).
“Las subas más fuertes comenzaron antes de la asunción presidencial, y siguieron después. Hubo productos con aumentos de hasta el 150%, como los aceites o los limpiadores líquidos. Y otros por debajo del 100%, como los lácteos”, explicó Palpacelli.
De los 41 artículos que releva La Voz, 40 aumentaron de precio en el último mes del año (sólo bajaron las naranjas). Las subas fueron dispares, pero todas muy importantes: de entre el 15% y el 120% según el producto, la presentación y la marca.
Los productos de limpieza y artículos de tocador fueron los que más aumentaron, con una suba promedio del 54,9% en el mes. La lavandina fue lo que más se encareció, con un alza del 80% en el mes, para que la botella de un litro de la marca más conocida se fuera a $ 647. Le siguieron los champús, el papel higiénico y el jabón para lavar la ropa, con incrementos superiores al 60% en el mes.
Las carnes también sufrieron subas generalizadas, tanto la vacuna como la porcina y el pollo. El rubro aumentó en promedio 49,5%. La finalización del programa oficial Cortes Populares implicó fuertes alzas en casi todos los cortes: las pulpas de novillito se ubicaron entre los $ 6.500 y los $ 8.500, mientras que la carne molida común se vendía a $ 3.500. El asado fue lo que más aumentó (70%), con el kilo superando los $ 5 mil.
Suba de precios: con la inflación apuntando al 30%, alimenticias y supermercados cruzan acusaciones
El pollo fresco, un producto que habitualmente integra las ofertas de los distintos súper e hipermercados, subió un 40% en diciembre, para posicionarse en torno a los $ 1.500 el kilo. En las pollerías de barrio llegó a superar los $ 2.500.
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