Gustavo Soriano
El Centro de Residentes Vallistos y Puneños, la Casa de Severo Báez, ubicado en la zona oeste de la ciudad, en Villa Primavera, es uno de los lugares que conservan las costumbres de nuestra Salta, y hoy no iba a ser la excepción, porque este 2 de noviembre es el Día de los Difuntos y los dueños de casa, Severo Báez y doña Rafaela Gaspar, hablaron con El Expreso de Salta para explicarnos sobre lo que significa las ofrendas que se realizan un día antes para que, llegado esta jornada especial, las almas que vienen desde el cielo, puedan bajar y tener, al menos una vez al año, su comida aquí en la tierra.
Doña Rafaela asegura que, mientras ellos estén con vida, sus hijos van a continuar con esta tradición, porque es un sentimiento profundo tienen, y afirma: “somos campesinos, creyentes de nuestra costumbre y para que no se pierda, ponemos la mesa para recibirlos, para estar con ello, una vez al año nos vienen a visitar. Estamos contentos porque las almas benditas vienen del cielo y ya están bendecidas, nos vienen a dar una bendición a la casa, por eso con lo poco o lo mucho que usted puede brindar, hágalo de corazón”, aconseja.
Muchos de la nueva generación, quizás no saben de lo que significa las ofrendas para nuestros difuntos, es por eso que Doña Rafaela explica porque le da una variedad y forma a los panes que hace y sirve en la mesa para los familiares y seres queridos que vienen desde arriba. “Las escaleras significan que suben y bajan las almitas del cielo juntamente con las palomas que vienen volando con el Espíritu Santo. Tiene la cruz que significa, rezar el Santo Rosario a nuestros fieles difuntos, y después tiene la guagüita pan o la santa guagua, varón y mujer que serían las almitas o las dolientes, después tiene las llamitas que se sabía comer el difunto, ovejas, cabritas, pato, ganso, quirquincho, muchas palomas, charatas, chanchito, tiene de todo usted, va a ver pescado, sábalo, de todo han hecho las guaguas, porque hasta lo más chiquito saben hacer las ofrendas y con la colaboración de todas las copleras que hacen las ofrendas y yo encantada porque esta casa es abierta para todos”, asegura.
Por otro lado, don Severo Báez, envía un mensaje a la juventud, para que mantenga vigente nuestras costumbres. “Yo pienso que hay que las cosas de Argentina, no la podemos cambiar por noche de Halloween, yo les pido a todos argentinos y los criollos, que sigan manteniendo las costumbres como decía mi madre, mi abuela, siempre llevando con Dios hacia adelante las cosas nuestras”, concluyó diciendo Severo.
