Decomisan más de 700 kilos de carne en mal estado en Apolinario Saravia
En un importante operativo de control, efectivos de la Policía Rural y Ambiental de Las Lajitas secuestraron más de 700 kilos de carne vacuna y porcina que no eran aptos para el consumo humano en la localidad de Apolinario Saravia.
El procedimiento se realizó tras detectar irregularidades en dos carnicerías de la zona, cuyos propietarios fueron infraccionados por la tenencia y comercialización de productos cárnicos en condiciones insalubres. Según informaron las autoridades, la mercadería no cumplía con las normas sanitarias correspondientes, lo que representaba un riesgo para la salud pública.
Durante el operativo, se incautaron cortes de carne que presentaban falta de documentación respaldatoria y evidentes falencias en su conservación. Todo lo decomisado fue puesto a disposición de la Justicia, y se dispuso su inmediata inutilización para evitar que llegue a la mesa de los consumidores.
En la intervención participaron la Fiscalía Penal de Apolinario Saravia y el Juzgado de Garantías de Joaquín V. González, que ahora deberán avanzar en las actuaciones correspondientes contra los responsables.
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