“El objetivo de Unir Saberes contra el Hambre es hacer un análisis con rigor científico en toda la provincia, de la mano de organizaciones sociales con trayectoria en una propuesta enriquecedora, para poder mejorar tres instancias: el acceso al alimento, la calidad y su producción", así lo indicó Verónica Figuera, ministra de Desarrollo Social de la provincia.

Esta iniciativa consta de cuatro puntos clave de trabajo, que son la formación e investigación en lo referente al fortalecimiento institucional por un lado, y en cuanto a las intervenciones de redes de articulación, la implementación y asistencia por parte del Estado.

A través del mismo de busca acompañar a toda la comunidad, promoviendo de esta manera el acceso a la alimentación, dentro del marco de la promoción de la salud y el desarrollo social. Impulsa además la formación de referentes sociales en políticas alimentarias como por ejemplo la contención con módulos alimentarios, Tarjeta Alimentar, comedores y merenderos; así como la implementación y capacitación en huertas escolares a equipos docentes, directivos, auxiliares y familias y por último la asistencia y capacitación a referentes de salud y comunitarios en el diagnóstico y derivación temprana de la desnutrición aguda en la población infantil.

Por medio de este convenio se estableció el marco de colaboración que tiene por objetivo la generación de sinergia entre el sector público, las organizaciones de la sociedad civil, instituciones académicas, universidades, organismos de cooperación y el sector privado para acompañar desde lo inmediato con formación e investigación, estrategias concretas que promuevan la mejora de la calidad nutricional, las políticas públicas de alimentación que se implementan desde el Estado y el acceso a la alimentación, desde el marco de la promoción de la salud y el desarrollo social.

Estuvieron presentes en la firma del acuerdo Verónica Figueroa, ministra de Desarrollo Social; el ministro de Salud Pública, José Esteban quien destacó la importancia del trabajo articulado para generar mejores condiciones en la alimentación de la población. En tanto el ministro de Educación de la provincia, Matías Cánepa expresó que se acompañará esta iniciativa y se trabajará en conjunto para mejorar la nutrición de los niños y de las familias salteñas.

Por otra parte también participaron el presidente de la Asociación Saberes, Eduardo Luther, el representante del Centro de Educación Médica e Investigaciones Clínicas (CEMIC), Sergio Solmesky y el rector de la Universidad Nacional de Salta, Víctor Claros.