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description: "El sommeliers destacó que pueden brindar orientación para potenciar las características de un vino, pero que existe un límite marcado por las preferencias de cada persona."
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date_published: "2026-09-18T12:21:00-03:00"
date_modified: "2026-09-18T12:33:15-03:00"
author_name: "Redacción El Expreso de Salta"
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category_description: "La mejor información de Salta en el programa radical y televisivo De Buena Fuente."
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# Abel Fleming: “Al vino hay que tomarlo como a uno le gusta, es disfrute no hay reglas”

![Abel Fleming (6)](/download/multimedia.normal.b9b537924016757e.bm9ybWFsLndlYnA%3D.webp)

El presidente de la **Asociación de Sommeliers del Noroeste Argentino**, **Abel Fleming**, estuvo en***De Buena Fuente***, donde habló sobre el trabajo y las técnicas de los sommeliers.

Fleming indicó que a la hora de probar un vino no es necesario complicarse, sino disfrutarlo de acuerdo con los gustos personales.***“Al vino hay que tomarlo como a uno le gusta porque es para disfrutarlo”,*** señaló.

Asimismo, explicó que la **temperatura** es un factor importante para que los vinos puedan expresar sus cualidades, aunque remarcó que el gusto es **subjetivo**. En cuanto al **maridaje**, sostuvo que cada consumidor puede elegir las combinaciones que prefiera. ***“Hay que maridar como a uno le gusta y no forzar”,*** afirmó.

Finalmente, destacó que el**sommelier**puede brindar orientación para potenciar las características de un vino, pero que existe un límite marcado por las preferencias de cada persona. ***“Son cosas para disfrutar. Cada uno manda en su propia nariz y boca”,***concluyó.

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