Así lo aseguró la subsecretaria de Salud y Ambiente Humano de la municipalidad, Mónica Torfe en De Buena Fuente. "No quieren aprender sino vender correctamente, sino en las condiciones que ellos saben y la forma que a ellos les parece más cómodo", dijo la funcionaria.
DE BUENA FUENTE 13 de octubre de 2021
Redacción El Expreso de Salta
En el marco de los hechos ocurridos el fin de semana en el Parque San Martín, dónde un joven comerciante perdió la vida a manos de otro puestero, la licenciada Torfe, explicó las condiciones de venta y comercialización de alimentos en los espacios públicos.
Al área de bromatología municipal le corresponde todo lo que es control higiénico sanitario de las ventas en la vía pública y locales comerciales.
"Nosotros normalmente planificamos salidas al parque San Martin sobre todo los fines de semana porque ahí es donde hay mucha venta y se hacen notificaciones, pero siempre los puesteros de allí han sido reacios a querer cumplir con las condiciones para la venta, por qué es gente que no quiere instruirse, sino vender en las condiciones que ellos aprendieron y la forma que les parece más cómodo, no pensando en las condiciones de salud pública de la gente", aseveró la funcionaria.
En tal sentido afirmó que la municipalidad tiene que estar presente constantemente, "por eso hicimos un montón de notificaciones porque allí se vende de todo y lo que hay que enseñar son las buenas prácticas en la manipulación de alimentos", continuó.
Luego agregó que los puesteros no cumplen con las condiciones establecidas para la comercialización de alimentos en la vía pública."Ellos tienen que tener el curso de manipulación hecho, todo está en el artículo 21 del Código Alimentario y la Ordenanza 6240 que es la que tiene el marco regulatorio sobre la venta en espacios públicos. Estás medidas no las cumplen, por ejemplo, un alimento desde que se prepara, sobre todo aquellos que tiene huevo carne o pollo, tienen que ser muy controlados. Éstos deben ser cuidadosamente preparados, elaborados y expendidos, lo que uno ve es que llevan el pollo sin refrigerar, no tienen siquiera una conservadora, lo tienen dentro de una bolsa nadando en agua", indicó la Torfe respecto a los controles realizados.
Explicó que los puesteros deben usar cofia, delantal, barbijo y los guantes, por otro lado, las conservadoras deben tener hielo o gel refrigerante y los alimentos deben estar dentro de tupper con tapa. "El consumidor también es responsable que si ve que se infringen estas medidas, no es seguro y no lo debe consumir porque no es garantía que sea inocuo", concluyó.
El abogado Pedro Burgos, explicó que hay diferentes tipos de incapacidades, parciales o totales, así como formas de reintegración a las tareas o a nuevas. Además, según el caso, el empleador puede despedir sin indemnización.
Destacó que su sector tiene “una muy buena relación” con LLA. Sobre el electoral 2025 dijo con cautela que “esto es el día a día” e irá viendo “cómo se dan las cosas”, sin confirmar si en las legislativas de año próximo estará o no en con el gobernador Sáenz.
A un día del reinicio del debate en Diputados, el legislador nacional cuestionó que la Nación traslade todo el ajuste a las Provincias.
El ministro de Salud aclaró que pidió en todos los hospitales de la provincia, a todo el personal, que “cumplan” con sus obligaciones laborales. Ratificó que continuarán con controles sino “tendrán que irse y dar lugar a quienes sí quieren trabajar”.
El gremialista municipal dijo que la Municipalidad no le permitió ver el convenio que firmó con el Ejército, ni respondieron si está validado por el Ministerio de Defensa o las altas autoridades del Ejército Argentino.
Se trata de una paciente oncológica que necesita ayuda. Lo recaudado será para asistir a esta mamá con cáncer y que no puede trabajar por su enfermedad. Para compras de entradas, cel. 3874818263, y cel. 3875096375.
En el marco de la causa contra siete jefes del Servicio Penitenciario, acusados de cobrar coimas para beneficiar detenidos, la Policía de Salta y el CIF, allanó el domicilio del Subdirector General del Servicio Penitenciario, Francisco Martínez.
El diputado provincial lamentó el hecho porque desprestigia a la actividad. “Después se hace difícil convencer a las comunidades que la minería es algo bueno”. Y pidieron desde la Comisión de Minería que al Ejecutivo que explique si “se están respetando las leyes”.
El legislador que preside la comisión de Minería, alertó que, más allá de que desde el Gobierno les decían que venían haciendo controles y que las empresas cumplían, “lo de Posco pasó en Güemes, enfrente de todos”. Pidió sanciones fuertes si se comprueban irregularidades.
El diputado provincial por la Capital, dejó entrever que el ex gobernador en 2011 usó el FRH para la campaña para su hermano que era candidato a senador. Y que el segundo crédito “fue un préstamo político que se usó para la campaña de 2015. “Estamos pagando una deuda por obras que no se hicieron”, aseguró Romero.
El diputado capitalino buscará reactivar la investigación sobre el FRH. “No puede ser que nos estemos endeudando de nuevo para pagar este tipo de préstamos, cuando no sabemos qué se hizo o a dónde se fue esa plata”, aseguró.